にんじん：白

春に植えたにんじんから花が咲きました。にんじんの花って初めて見るのですが、白色なんですね。まるでブロッコリーのような感じで、かわいい花が咲いています。

せっかくなので、このまま放っておいて、うまくいったら自家採種しましょう♪


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にんじん：５寸

今年は、”５寸にんじん”という種類のにんじんを育てていますが、昨年の”甘いにんじん”と比べると、虫も付かず、大変作り易い気がします。

収穫すると、ずんぐりむっくりとしており、５寸というだけあって15㎝でほぼ統一されています。

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しょうが：ようやく

４月に植えたしょうがの芽がようやく顔を出しました。乾燥を嫌しょうがは、これからが勝負です。

ちょっと遅くなってしまいましたが、にんじんの間引きをしました。スーパーに売っているサイズになっているものもありますが、我が家のにんじんはこれからまだまだ大きくなるのです。

彼らは、有無を言わさず、ジュースに決定！

大根：初ゲット

大根、大成功です。秋大根に負けないくらい立派になっていました。いつの間にやら大きくなったきゅうりや、間引いたにんじん、いんげん豆にスナップえんどうと、初物を収穫！

最近めっきり食欲がなかった私ですが、この収穫のおかげで久々に食事したぞ！って感じになることが出来ました。やさいってすばらしいですね〜♪

にんじん：βカロチン

かなりはまった、にんじんジュース。
夏の間、毎日飲めるようにと、昨年の倍作っています。

美味しい上、美容、健康にもいいとはやるな〜。

にんじん：発見

茹でたにんじんで作ったジュースがテレビで紹介されており、早速作ってみました。

とてもおいしく、毎日飲む事に決定！

８月に植えたにんじんの大半もジュースとして消費される予感♪

にんじん：大成功

春に植えたにんじんがこんなに大きくなりました。形はいびつながらも大成功！

出来映えがあまりにもうれしく、秋に向けにんじんを植えることに。

２週間前に植えた種からは、早くも芽が出ています♪

にんじん：片鱗

にんじんが、最終段階の間引きを迎えました。

昨年は、この段階で本体が虫食いとなっていたり、葉にアブラムシがついたりと結構大変だったのですが、今年は順調にここまできました。小さなこの形からも、行く末が非常にたのしみです。

間引いたにんじんは”ポタージュ”に。

濃厚かつ素朴な味わいでした。