大根：楽しみ

間引きを終え、１本立ちした大根。

例年通り、加賀野菜でもある源助大根（左側）と総太大根（右側）の２種類を栽培。

柔らかく煮物に最適な源助大根は、収穫が楽しみな秋野菜の一つです♪

パプリカ：オレンジ

長い”緑色”の時期を乗り越え、ようやく色づいた我が家のパプリカ。

畑の彩りにと植えたオレンジ色が光っています。

唐辛子も、パプリカに負けんばかりに赤く色づいています♪

ねぎ：成長最盛期

3月の種まきから約半年が経過。”今が成長最盛期！”と言わんばかりに白い部分が伸び、毎週土寄せが必要かと思うほどです。

ねぎの成長を横目に、来年収穫するたまねぎの種まき。周りの畑と比べ、種をまく時期が遅れた予感。

トマト：完熟

トマトは未だ、たわわに実っています。

７月の剪定以降、実験的になすが実をつけたら必ず剪定を施してみました。

剪定が良いのか、なすもたわわに実を付け続けています♪

いちじく：最盛期

いちじくは最盛期を向かえ、日を追うごとに実が赤くなってきています。

いちじくの木に這い上がり、実ったかぼちゃもようやく収穫時期を迎えました。

たわわに実ったいちじくを収穫。

約2キロのいちじくは、またもや”ジャム”へと変身しました♪

さつまいも：大物

余った場所へ３本だけ植えたさつまいも。期待はしていなかっただけに、収穫量に大満足。

数はさほど多くないものの、大きさにびっくり！

このサイズで揃って収穫出来たさつまいも、今年は豊作です！

にんじん：発見

茹でたにんじんで作ったジュースがテレビで紹介されており、早速作ってみました。

とてもおいしく、毎日飲む事に決定！

８月に植えたにんじんの大半もジュースとして消費される予感♪

かぼちゃ：美味

遅ればせながらも、かぼちゃを初収穫！

追熟するとなお美味しいと聞いたため、２週間待って、かぼちゃのスープに。

”かぼちゃ作って正解！”という主人の言葉に、思わずにっこり♪

バジル：自家採種

バジルはまだ早いながらも、最初に咲いた花からは、黒々した種の様子が伺えます。

来年はこの種から芽が出るのかと思うと、早くも来年が楽しみでなりません。

とうがらし：アーデントレッド

とうがらしが緑から赤へと変わり、畑に彩りを添え始めました。

パプリカの色付きと比べると、実が小さなこともあってか、とても早く赤へと変化しています。実付きは上々、あとは、多くの実が赤くなるのを待つだけです。

さつまいも：茎

巷で聞く、”さつまいもの茎はおいしい”は本当か、畑のさつまいもで試してみる事に．．．。

定番と思われる、煮物に挑戦。

味は”ふき”の煮物と瓜二つ。これは、茎収穫用のさつまいもがあるというのも納得です。

なす：秋

長なす、へた紫共に、先月末の剪定が効いてか、”最盛期はまだまだ続く”といわんばかりに実が次から次へと実っています。秋なすも満喫できそうです。

最近は、夕方の風に秋を感じるようになってきました。

秋野菜の植付け開始です♪

れんこん：秋の訪れ

例年この時期に、れんこん農家の方かられんこんを頂きます。家で食べきれない野菜を食べてもらっているのですが、お礼にと．．．。

れんこんはちょっと．．．という方に、是非試していただきたい１品。加賀れんこん。本当においしいですよ！

秋の訪れを感じつつ、おいしく頂きました♪

バジル＆ミント：生命力

摘んだバジルを水に差しておくと、根が出てくると聞き、２週間ほど前に実行。毎日観察していたつもりでしたが、ふと気づくと根が．．．。根が出始める瞬間に立ち会えなくって残念．．．。

同時にミントも試していたところ、ミントからも根が！！！。

ミントは、食卓の上にあったにも関わらず根の存在に全く気づかず．．．。根は既に5センチほどになっており、今週末にも鉢植えしないと！

きゅうり：Qちゃん

少し遅れて実りだしたこともあってか、実りの勢いが止まらないきゅうり。困った時のQちゃん漬け。今回のQちゃんは買って来たものかと思うほど、味も見た目もQちゃん化しています。

最近お気に入りの梅酒を飲みつつ、ぽりぽり。これはお勧めです！

メロン：初収穫

あまりにも美味しそうだったので、試し取り♪

皮から果肉までの見た目通り、どうやらまだ早かったようで．．．。

甘さの片鱗は伺えたものの、あと１〜２週間は辛抱です。

にんじん：大成功

春に植えたにんじんがこんなに大きくなりました。形はいびつながらも大成功！

出来映えがあまりにもうれしく、秋に向けにんじんを植えることに。

２週間前に植えた種からは、早くも芽が出ています♪

とうもろこし：思い出

子供の頃食べた、もっちりとした食感のとうもろこしが食べたくて、ネットを探しようやく見つけ、植えたのが６月末。いんげん同様、この時期は育ちが早いようで、もう雄花が見えだしました。今月終わりにはあの食感を味わえそうです。

トマトを美味しく頂くため、いろいろ試し、今回はそうめんにトマト＆青じそをトッピングし、上からだしをかけて出来上がり。

トマトとそうめんつゆ、あっさりしており、夏にはいいかも♪

かぼちゃ：空中遊泳

かぼちゃの実り具合をみていたところ、頭上で実っているのを発見。今まで木の葉に同化していたようです。

いちじくの木の下の草取りをしなくてもいいようにと植えたかぼちゃですが、思惑通りには事が進まず、相変わらず草取りは必要となっており、また、いちじくの木にからみつくように生え上がっている様に圧倒されています。

これは今から大きくなるようで．．．。大きくなって欲しい反面、いちじくの木に負担がかからないか心配です。

すいか：初収穫

すいかを収穫しました。ちょっと実りすぎの感はありましたが、まずまずの出来です。ただ、先日いただいたプロのすいかに比べると、甘さが今ひとつでした。いかに甘くするかが来年以降の課題です。

胡麻は実を付け出しました。

花が上に向かって次々と咲き、それに伴い背丈がどんどん伸びています。どのくらいの量が収穫出来るのか、今から本当に楽しみです♪

メロン♪

昨年のプリンスメロン、味は最高だったのですが、つるんっ♪とした出で立ちにちょっと不満が残り、今年はネットメロンを栽培。メロンはやっぱり模様がないとね〜。

実がかなり大きくなり、ようやくネット模様が出始めました。模様は内部の果肉が肥大し、その圧力に皮が耐えかねて皮の表面がひび割れそれをかさぶた状に補ってるそうで．．．。という事はそろそろ食べごろということですか！

相変わらずたわわに実っているトマト。完熟まで待って収穫。もう最高です！

トマトに含まれる赤い色素＝リコピンは生活習慣病予防作用や老化抑制作用が期待できるとか。美味しい上にこんな作用があるとは、ますます好きになりました♪

ごま＆すいか

春野菜の胡麻和えが、あまりにも美味しかったので胡麻を作る事に。種を植えたのがちょっと遅く、６月最終週。ようやく花が咲き始めました。

胡麻は通常、９月下旬に収穫出来るようです。背丈が高くなるようなので、台風等の風に負けないよう、成長具合をみながら管理していかないと．．．。

すいかは完全に黒くなりました。

今日で受粉から３７日経過。一般的には、３０〜４０日経過後が収穫時期となっているので、４０日まで待ってから収穫したいと思います。週末がグッと楽しみになってきました♪

いんげん豆：感動！

先週植えたいんげん豆がこんなに大きくなっています。春に植えるいんげん豆がここまでの大きさになるには、１ヶ月程かかるのでこの育ちの速さには感動です！

春に植えた豆から採った種。芽が出るか不安でしたが、無事でてきました♪。あとは花が咲くのをじっと見守るだけです。

とうがらし：緑

とうがらしが実り始めています。仲良く肩を寄せ合い、太陽を仰いでいる感じが何ともいい感じです。

ぽつぽつと花も咲いています。

凛々しい感じの花ですが実とは異なり、下を向いて咲くようです。

バジル：黄金コンビ

最近はトマト２〜３個を、毎日収穫。食べられない分はトマトソースにと思っていたのですが、サラダやスープその他いろいろと、食べ方を変えながら毎日おいしく頂き、トマトソースの出番は今のところ１回だけ。今日は、バジル＆トマト＆にんにくの黄金コンビで”バジルチキン”。

黄金コンビ、今回もやってくれました♪

いちじく＆かぼちゃ

今日もまた、お隣さんからいちじくを頂きました。一番大きなもので233g、大きいですよね〜。1個で普通サイズ2個食べたくらいの満足感が♪

”1個でも実ればラッキー”と思い、放ったらかしの状態で育てたかぼちゃに実が付き、大人サイズにまでなりました。

草に負けずに育ったかぼちゃ。どんな味がするのか楽しみです！

なす＆きゅうり

毎日食べきれないほど実っているなすときゅうり。

今日収穫した長なすはなんと、30センチ。大きく育ったにも関わらず、プロポーション抜群です！

長なすは”焼きなす”となって食卓へ。食欲を掻立ててくれますよ。

大量のきゅうりは、きゅうりの漬け物”キューちゃん”に変身。

持て余していたきゅうりが一気に大変身！

ついでに、お隣から頂いた”ゴーヤ”も同じ要領で漬け物にしちゃいました♪

トマト：彩り

目でみても分かるほど毎日大きくなっている野菜達。その中で、トマトは畑に彩りを添えています。

今日の朝はパンとミネステローネ。夏野菜たっぷりの野菜スープです。朝から畑の収穫を満喫♪

食卓にも彩りを添えてくれます。