いちご：大福

買い物の途中で”あんこ”が目に止まり、いちご大福が頭を過ったので、作ることに。
皮用の粉を買う際、白玉粉と上新粉のどちらが大福に適しているのかで迷った末、上新粉を購入。帰宅後すぐに皮作り。しっかりとした感触に違和感を覚え、ネットで作り方を見てガッカリ。一般的には、白玉粉だったんですね、、、。皮が既に出来ていたので、そのまま上新粉で作ってみました。
食べごたえはありましたが、味は良かったです。

上新粉がまだ残っているので、次回チャレンジする時は、このレシピで作ってみたいと思います！